Semaine de la cuisine italienne dans le monde : Une édition virtuelle très gourmande

Dans la perspective de divulguer les excellences de la cuisine italienne, mais aussi les traditions et les valeurs liées à la diète méditerranéenne, la 5e édition de la «Semaine de la cuisine italienne dans le monde» a été lancée, le 23 novembre. Cette nouvelle édition est entièrement numérique, diffusée dans 150 pays, dont l’Algérie, et ce en raison de la conjoncture actuelle liée à la Covid-19.



Vu la crise sanitaire actuelle, cette 5e édition se tiendra jusqu’au 29 novembre, en mode virtuel, dans le monde entier. Un riche programme a été tracé sous forme de masterclass et de rencontres, avec en plus des activités diverses et variées diffusées sur les réseaux sociaux : conférences, films, interviews de chefs, recettes quotidiennes réalisées avec des pâtes exceptionnelles… Dans cette optique, l’ambassade d’Italie à Alger, ICE Alger et l’Institut Culturel Italien d’Alger appellent le public algérien à faire part à ces événements. Pour y participer, il suffit de s’inscrire en ligne. Les liens pour l’inscription à chaque initiative seront disponibles sur le site internet de l’ambassade d’Italie à Alger (https://ambalgeri.esteri.it/ambasciata_algeri/fr/) aussi bien que sur les réseaux sociaux de l’Ambassade (Facebook ; Instagram ; Twitter) de l’ambassade (@italyinalgeria). Pas moins de 6 «masterclasses» en langue anglaise dédiées aux différents produits typiques de la cuisine italienne, y inclus le pain, les pâtes, l’huile d’olive, la pizza et les glaces sont programmés du 23 au 28 novembre sous le thème «Discover Italy through its culinary traditions». Les participants pourront obtenir une attestation de participation. «Diète Méditerranéenne : entre goût, culture et convivialité» a été programmée jeudi dernier. (Webinar langue française en collaboration avec ALMA (École Internationale de Cuisine Italienne) et ESHRA (École Supérieure d’Hôtellerie et de Restauration d'Alger). Les chefs présenteront des produits et des recettes de cuisine italienne dans le cadre du régime méditerranéen, avec une attention particulière pour les pâtes et les huiles. Les organisateurs prévoient le dimanche 29 novembre à 11h00, un webinaire axé sur «Le défi d’une alimentation saine pendant la pandémie de Covid-19 dans une situation de réfugiés prolongée», particulièrement axé sur la menace de malnutrition pendant la pandémie dans les camps de réfugiés en partenariat avec le Programme alimentaire mondial (Pam) sur la menace de malnutrition pendant la pandémie COVID-19 et les activités de coopération dans les camps sahraoui à Tindouf. Un autre Webinar avec la cheffe algérienne sur les éléments en commun entre la cuisine italienne et la cuisine algérienne, sous le thème «L’Institut Culturel Italien d’Alger en conversation avec Mme Samia Lakhdari» est prévu pour le jeudi 3 décembre prochain à 15h00. Initiée depuis 2016, la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde est un rendez-vous annuel.....
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