Seddouk. Les prix de l?huile d?olive s?enflamment
L?olivaison à peine achevée que les prix de l?huile d?olive se sont enflammés pour atteindre le record de 400 DA le litre au niveau des huileries de la région et, ils risquent encore d?augmenter. Si cela constitue, une bonne nouvelle pour les agriculteurs, cela n?est pas le cas pour les nombreux consommateurs qui ne peuvent pas se l?offrir. L?huile d?olive est très utilisée comme aliment de base dans la majorité des plats traditionnels. « Cette augmentation du prix est très justifiée vu la rareté du produit et aussi les conditions de la cueillette des olives. Nous n?avons pas de pistes agricoles, l?accès à nos champs est très difficile. Nous n?avons pas de moyens et cela nous complique davantage la tâche », explique un paysan de la région à quelques revendeurs venus à bord d?une 504 bâchée acheter une bonne quantité d?huile. On avance aussi que la main-d??uvre est très chère et une journée de labour à l?aide d?une paire de b?ufs est de 2500 DA et le laboureur est payé 600 DA la journée. Il est à signaler que les différentes opérations de plantation de nouveaux oliviers ont commencé à donner leurs fruits avant que ne viennent les chutes de neige d?il y a deux ans et qui ont été suivies par une vague de chaleur brûlante pour causer beaucoup de dégâts aux oliveraies.
Posté Le : 30/01/2008
Posté par : sofiane
Ecrit par : Aït Meziane M. C.
Source : www.elwatan.com