Saviez-vous que... '

Faire chauffer une deuxième fois des aliments à base de glucides augmente leur index glycémique. L'élévation de cet index dans les repas participerait à l'incidence élevée de l'obésité, du diabète et des maladies cardiovasculaires.Riez et bougez pour réduire le cholestérol
Pour commencer, riez ! Oui, vous avez bien lu. Une cardiologue a déclaré à la presse anglaise que le rire est comparable à un médicament. Il aiderait à augmenter les lipoprotéines de haute densité.
Les activités physiques constituent un autre moyen pour abaisser rapidement votre taux de cholestérol.
Un autre médecin anglais spécialisé en cardiologie a déclaré que l'exercice pourrait augmenter le HDL, c'est-à-dire le bon cholestérol.
Les légumes secs riches en fer
Pour accompagner viandes et poissons, pensez aux lentilles, aux pois chiches ou encore aux haricots rouges. Ils contiennent en moyenne 3 mg de fer pour 100 g.
L'astuce : mélangez le fer animal et végétal car l'addition des deux facilite son assimilation.
Tomates et aluminium ne font pas bon ménage
Pourquoi ' Il ne faut pas les stocker ou les réchauffer ensemble (ce qui vaut pour tous les aliments acides) parce que l'acidité augmente la migration d'aluminium vers les aliments. Au micro-ondes, le risque est double. Il ne faut surtout pas y mettre d'aluminium (ni de métal en général). Celui-ci réagit aux ondes électromagnétiques. De grosses étincelles traduisant des décharges électriques seront provoquées. Mieux vaut les éviter !
Le curcuma bon pour le cerveau
La curcumine (le pigment qui donne sa couleur jaune au curcuma) possède de nombreuses propriétés : réduction du stress oxydatif, action anti-inflammatoire, mais aussi contrôle du diabète et du cholestérol. Le curcuma est donc une épice de choix pour les seniors. S'il est bénéfique seul, le curcuma est encore plus efficace associé au poivre noir, car la pipérine, le composé du poivre noir, active la curcumine et augmente sa biodisponibilité pour le cerveau.
Du persil pour un teint parfait
Les points noirs, les boutons et les taches ont pris le dessus sur votre visage ' Un jus de persil permettrait de mieux prendre en charge ces problèmes. Plongez un bouquet de persil dans un demi-litre d'eau. Laissez mariner pendant une nuit avant de filtrer et de recueillir le jus dans un flacon. Appliquez sur le visage en insistant sur les points noirs, laissez poser pendant un quart d'heure et puis rincez. Vous pouvez renouveler l'application jusqu'à deux fois par semaine. Autre astuce : le masque... Mixez un bouquet de persil avec deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre et trois cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc. Laissez poser 20 minutes, rincez à l'eau tiède.