Saviez-vous que... '

La vanille est reconnue pour ses propriétés anti-flatulentes et stimulantes pour le système digestif. Elle permettrait d'ouvrir l'appétit et de stimuler les enzymes favorisant la digestion. Riche en phénols, la vanille ralentit le vieillissement cellulaire et a donc un rôle bénéfique pour l'entretien de la peau, des cheveux et des ongles.La fraise est anti-infectieuse
Riche en vitamine C, la fraise se révèle très efficace pour renforcer les défenses immunitaires et lutter contre les infections. Dans la mesure où cette vitamine s'oxyde très rapidement à l'air libre, il est préférable de consommer vos fruits rapidement une fois achetés et, si besoin, de les conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur (dans le bac à légumes dans un sac en papier percé).
Le cataplasme de feuilles de chou
C'est un cataplasme efficace pour soulager les douleurs musculaires ou articulaires. Il peut également être utilisé pour empêcher les montées de lait après l'accouchement quand on ne souhaite pas allaiter ou pour arrêter plus rapidement la lactation ensuite. Ce cataplasme peut être utilisé trois fois par jour sur une durée d'un mois. Pour les pathologies musculaires et articulaires, on peut également l'alterner avec le cataplasme d'argile verte. Pour l'arrêt de la lactation, il faut l'appliquer sur la poitrine matin et soir jusqu'à obtenir des résultats.
Prendre trois grandes feuilles de chou vert et enlever la grosse tige au milieu.
Ecraser les feuilles à l'aide d'un mortier jusqu'à faire sortir le suc présent naturellement dans le végétal : le cataplasme est prêt.
Couvrir la zone à traiter à l'aide des mains ou d'une spatule en bois.
Recouvrir d'une feuille d'essuie-tout ou d'une compresse et bander le tout sans serrer.
Laisser reposer jusqu'à ce que les feuilles de chou commencent à chauffer.*
Les amandes et le diabète de type 2
Nous avons récemment été témoins dans nos sociétés d'une hausse significative des maladies chroniques, le diabète de type 2 est une de ces maladies. Le diabète de type 2 se caractérise par un taux élevé et chronique de glucose sanguin.
C'est pour cette raison que les diabétiques doivent surveiller leur consommation de sucre. Il existe aussi des aliments qui aident à gérer le sucre sanguin, comme le démontrerait cette étude parue dans la revue scientifique Current Diabetes Reports, les fruits à coque feraient partie de ces aliments. Une consommation journalière d'amandes pourrait donc vous à aider à mieux vivre votre diabète.
Des pommes en renfort des neurones
Le dicton «une pomme chaque matin éloigne le médecin» s'est à nouveau vérifié lors d'une étude menée récemment sur des souris. Des chercheurs du Centre allemand pour les maladies neurodégénératives, à Dresde, ont démontré que deux composés de la pomme favorisent la multiplication des neurones et les protègent de la mort cellulaire : la quercétine, un flavonoïde présent dans la peau de la pomme déjà connu pour ses propriétés neuroprotectrices, et l'acide dihydroxybenzoïque (DHBA), un conservateur naturel peu connu.
En cherchant à en apprendre plus sur la façon dont la quercétine fonctionnait, ils ont découvert que le DHBA contenu dans la chair de la pomme augmentait significativement la production de cellules cérébrales, ce qui pourrait avoir des implications sur l'apprentissage et la mémoire. Ils précisent qu'il faut consommer les pommes sous leur forme complète, et que le jus de pomme ne montre pas les mêmes effets.
La carotte et les maladies cardiovasculaires
Une étude portant sur les rats a montré que la consommation de carottes pouvait avoir des effets protecteurs sur la fonction cardiovasculaire, en modifiant l'absorption du cholestérol, l'excrétion des acides biliaires et en augmentant le statut antioxydant. Une autre étude menée chez des adultes a montré que le fait de boire du jus de carotte (500 ml par jour pendant 3 mois) peut protéger le système cardiovasculaire : cela augmente le statut antioxydant et diminue la peroxydation des lipides (un processus qui entraîne la formation de radicaux libres).