40 g de beurre, 30 g de farine, un cube de bouillon de b?ufFaire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter 1/4 l d'eau en une seule fois et bien m?langer. Ajouter le cube de bouillon, une cuiller?e ? soupe de vinaigre et une cuiller?e ? caf? de poivre. Faire ?paissir. Ajouter du sel si n?cessaire (inutile en principe, ? cause du bouillon). Au moment de servir, ajouter du poivre moulu. Tr?s bonne avec de la viande rouge en grillades.
-
Votre commentaire
Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Posté Le : 01/03/2012
Posté par : archives
Ecrit par : Le Soir d'Algérie
Source : www.lesoirdalgerie.com