Sauce au poivre toute simple

40 g de beurre, 30 g de farine, un cube de bouillon de b?ufFaire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter 1/4 l d'eau en une seule fois et bien m?langer. Ajouter le cube de bouillon, une cuiller?e ? soupe de vinaigre et une cuiller?e ? caf? de poivre. Faire ?paissir. Ajouter du sel si n?cessaire (inutile en principe, ? cause du bouillon). Au moment de servir, ajouter du poivre moulu. Tr?s bonne avec de la viande rouge en grillades.