Sauce au chocolat

3 tasses de lait, 1 tasse de lait, 1/2 tasse de sucre,4 c. à s. de fécule de maïs, 4 c. à s. de cacao, 2 pincées de sel, 4 c. à c. de margarine.Dans une casserole, chauffer la première quantité de lait à feu doux.
Dans un bol, bien mélanger la deuxième quantité de lait, le sucre, la fécule de maïs, le cacao et le sel. Incorporer au lait chaud.
Porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter la margarine, bien mélanger. Ideale avec les crêpes.