Sardine aux cumin

Ingrédients Sardine aux cumin :

2kg de sardine
du cumin
du paprika doux
sel
une tête d'ail
farine
de l'huile pour la friture
Préparation Sardine aux cumin :

lavées les sardines laissée égouttée,dans un mortier mélanger 2 cas de cumin 1/2 cas de paprika et la tête d'ail épluché et 1/2 cac de sel

écrasée le tout ensemble avec le mortier prenez une partie de ce mélange ajoutez lui un peu d'eau

remplir les fentes des sardines passez dans la farine puis dans un bain de friture chaude égouttée sur du papier absorbant accompagnez de pommes de terre sauté et salade verte