Samsa aux dattes

Recette : Algerienne
Catégorie : Gourmandises
Type : Desserts
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients

12 feuilles de dioul
2 c à s de beurre fondu
Un bain de friture
1 verre de miel
Pour la farce :
300g de dattes dénoyautées (ghars).
Un verre d’amande hachée.
2 c à c de zeste d’orange.
½ c à c de cannelle.
2 jaunes d’œufs.

Préparation

Couper les feuilles de dioul en deux. Dans un bol, mélanger tout les ingrédients de la farce. Badigeonner les diouls avec le beurre. Mettre l’équivalent d’une c à s de farce sur chaque feuille. Rouler-les en formant un triangle. Frire les samsa aux dattes dans un bain d’huile chaude. Egoutter-les puis les plonger dans le miel. Egoutter puis servir chaud avec du thé à la menthe.