Samsa

Ingrédients Samsa:


250 gr d'amandes en poudre
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de cannelle
6 diouls
65 gr de sucre cristallisé.
Préparation Samsa:


1- Préparez la pâte d'amandes en mélangeant amandes, sucre, cannelle et eau de fleur d'oranger.
2- Prenez, ensuite, une feuille de dioul la plier en trois. Placez en son extrémité une boule d'amandes et couvrez en oblique pour former un triangle.
3- Plongez dans une friture bien chaude. Retirez et noyez dans le miel liquide et égoutter.