Salade variée oeufs

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de thon environ (en boîte, égoutté)
- 3 ou 4 oeufs
- 1/4 à 1/2 pomme
- 100 g d'emmental
- 2 ou 3 tomates
- des cornichons
- 1/2 concombre éventuellement

Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile (olive, tournesol,...)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (de miel, d'alcool,...)
- 1 bonne cuillère à café de miel (acacia, de forêt, de montagne)
- 1 pincés de sel
- 1 pincés de poivre
- 2 pincées d'échalote en poudre (ou plus)

Préparation de la recette :

Faire cuire les oeufs durs.


Émietter le thon et le mettre dans un saladier avec l'endive et rajouter les oeufs durs coupés en morceaux.

Couper la demi-pomme en petit morceaux. Mélanger avec le reste.

Couper l'emmental et les tomates en dés à rajouter à la salade.

Vous pouvez maintenant selon votre goût rajouter des cornichons coupés en rondelles, et le demi concombre en dès.

Pour la vinaigrette mélanger dans un bol d'abord la moutarde, l'huile et le vinaigre. Ajouter ensuite la cuillère de miel, mélanger. Mettre enfin les épices et les échalotes à la sauce et bien mélanger.

Vous pouvez enfin mélanger la vinaigrette à la salade et servir.