salade tunisienne

Ingrédients

1 concombre de taille moyenne
1 grosse tomate
1 gros poivron vert
1/2 oignon de taille moyenne
sel
poivre
1 cuillère a café de menthe séché
zeste et jus d’un petit citron
3 cuillères a soupe de huile d'olive
1 œuf dur
feuilles de menthe
pour 4 personnes
facile
15 minutes

Les étapes
Coupez le concombre, la tomate, le poivron, et l'oignon en petits cubes.
Mettre le tout dans un saladier et bien mélanger.
Dans un petit bol, mélangez le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.
Rajoutez la menthe séché et bien mélanger a l'aide d'une fourchette.
Incorporez cette préparation au mélange de légumes coupés.
Versez dans un plat a servir, et décorez avec l'œuf et les feuilles de menthe ou bien selon votre goût.