Salade de pommes de terre carottes

Coût : economique
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 mn

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
3 carottes
3 oeufs durs
Thon en boîte
Vinaigrette (huile d'olive, huile neutre, citron ou vinaigre, moutarde)
Persil
Sel, poivre
Une salade très simple mais tellement bonne, un petit classique des entrées algériennes.

Préparation :
Épluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les puis coupez les en petits morceaux.
Faites cuire dans de l'eau bouillante salée. Mettez d'abords les carottes, puis au bout de 10 minutes ajoutez les pommes de terre.
Une fois cuite, égouttez puis mettez dans un saladier, ajoutez le thon, les oeufs coupés en morceaux ou râpés, la vinaigrette, le sel et le poivre puis mélangez.
Ajoutez enfin le persil ciselé pour décorer.