Salade de pommes de terre aux crevettes :

Ingrédients :

Pommes de terre, cuites et coupées en petits cubes
Crevettes cuites
Poivron rouge grillé
Maïs
Coriandre, finement hachée
Oignon finement haché, revenu avec de l'ail écrasé dans de l'huile d'olive
Sel
Poivre noir
Jus de citron
Mayonnaise
Instructions :

Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre cuites, les crevettes, le poivron rouge grillé, le maïs, la coriandre, l'oignon et l'ail revenus.

Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre noir, du jus de citron et de la mayonnaise. Ajoutez ces ingrédients selon vos préférences pour le goût.

Mélangez tous les ingrédients pour bien les enrober de la sauce.

Servez la salade dans un plat de service et décorez-la avec des œufs durs émincés et des crevettes sautées dans de l'huile d'olive, assaisonnées de sel, de poivre noir, d'ail écrasé et de paprika doux. Ajoutez un peu de coriandre pour garnir.

Bon appétit !