Salade de haricots verts

Pour 2 personnes :

200 g de haricots verts
500 g de pommes de terre
2 gousses d'ail
huile d'olive
vinaigre
sel

Préparation

1 Casser les extrémités des haricots verts et les rincer à l'eau froide.
Eplucher les pommes de terre et les couper en deux. Eplucher l'ail.

2 Faire cuire dans deux récipients séparés, pour l'un, les haricots verts pendant 35 minutes et pour l'autre, les pommes de terre pendant 20 minutes. Une fois cuits, les égoutter dans une passoire.

3 Couper les haricots verts en deux et les mettre dans un saladier avec les pommes de terre et l'ail coupé en petits morceaux. Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre de vin. Saler. Bien mélanger