Salade de courge

Ingredients :

500 g de courge
5 gousses d'ail écrasées
3 c à s d' huile
1 c à s de vinaigre
Sel, harissa
olives noires
Préparation :

Eplucher et couper la courge en dés .

Dans une poêle, verser l'huile, l'ail hachée, le sel l'harissa, faites revenir 5 à 10 mn

Ajouter la courge et laissé cuir à feu doux.

Arroser de vinaigre.

Servir la Salade de courge décorée d'olives noires.