Salade de carottes

Ingredients :

500g de carottes
de l’ail
du persil
1 citron

Préparation :

Faire bouillir les carottes dans de l’eau salée, les égoutter puis les couper en rondelles fines, ensuite les saupoudrer d’ail et de persil hachés finement.
Arroser avec une vinaigrette en remplaçant le vinaigre par du jus de citron.