Salade de betteraves à l'eau de fleur d'oranger

Ingrédients pour 6 personnes :

- 500 g de betteraves rouge
- le jus d'une orange
- le zeste d'une demi orange râpée (facultatif)
- 1/2 c.c de cannelle
- 1 c.s d'eau de fleurs d'oranger
- le sucre selon le goût

Préparation :

- Rapez les betteraves dans un saladier. Ajoutez y le jus d'orange, la cannelle, le sucre, l'eau de fleurs
d'orangers et le zeste d'orange. Mélangez puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.