Saisie de plus de 20 kg de poulets avariés chez un restaurateur

Les services du commerce ont, en étroite collaboration avec la brigade de la protection de l'environnement de la Sûreté de daïra de Aïn-Séfra, procédé en fin de la semaine écoulée, à la saisie de 21 kg de viande blanche (poulets avariés crus et rôtis), destinés à la restauration.Cette marchandise qui était stockée pendant plusieurs jours, bien avant la grande fête de l'Aïd pour être servie (rôtie) au consommateur après la fête, a été saisie dans l'immédiat. Les analyses opérées par les services concernés sur cette quantité de poulets ont confirmé que le produit était impropre à la consommation.
Fort heureusement, aucune intoxication n'a été signalée, car ce phénomène de commercialisation des produits avariés est généralement fatal. Une procédure judiciaire a été entamée à l'encontre du propriétaire du restaurant, a-t-on appris auprès de la Direction du commerce de la wilaya de Naâma.
B. Henine