Saïda : Plus de 125.000 quintaux de pomme de terre en plus

« Le stockage de la pomme de terre en vue de sa conservation pour entretenir l'équilibre du marché doit répondre aux exigences du cahier des charges», devait préciser le DSA de la wilaya de Saïda en faisant le point sur la production de ce féculent très prisé, «trop désiré», telle l'appellation d'une des variétés, comme la charlotte, la rosa ou la roseval pour en citer quelques-unes. La production de pomme de terre a atteint 140.000 qx sur les 332 ha ensemencés, a rappelé le responsable des services agricoles et d'ajouter que «25 chambres froides sont fonctionnelles afin de conserver le légume dans le cadre du programme gouvernemental, d'autant que les producteurs ont dégagé un excédent de 125.200 qx par rapport aux besoins de la wilaya».

Les fellahs sont invités à adhérer au programme lancé, car la conservation nécessite des conditions propres et des moyens, telles les caissettes surélevées du sol pour éviter l'humidité. «En outre, l'Etat prend en charge l'assurance», rassure le responsable, insistant sur la nécessité de réussir l'opération afin de protéger le pouvoir d'achat du citoyen. Ainsi et avant le mois sacré de Ramadhan, toutes les précautions sont prises afin que soient équilibrées l'offre et la demande lors d'une période de grande consommation de la pomme de terre, «un dispositif de régulation du marché fécond», est-il noté.