Saïda: La direction du commerce prévient

En prévision de la saison estivale et à titre préventif, la direction du commerce de la wilaya de Saïda a organisé, mercredi, une journée de sensibilisation destinée aux commerçants en glaces et crèmes, au siège de la chambre de commerce et de l'industrie «El Ogbane». Le service de la qualité, dépendant de la DWC, a rappelé à l'assistance les dispositions règlementaires édictées par les décrets 09/03 du 25.02.2009 relatif à la protection du consommateur, 91/53 du 23.02.91 portant sur les conditions d'hygiène et 05/484 du 22.12.2005 concernant l'étiquetage et l'étalage des produits de large consommation alimentaire. «Il est indiqué que le local doit être propre, bien aéré et bien éclairé, aux murs peints, à la toiture neutre et solide et le parterre quotidiennement essuyé», fut-il souligné. D'autres recommandations sont relatives au «vendeur qui doit être sain et propre» et surtout «disposer de l'eau courante en abondance», fut-il précisé. Le produit présenté ne doit souffrir d'aucune tare, ni présence microbienne, et dans un endroit frais, à la température normative. Bien que la wilaya n'ait enregistré aucun cas d'intoxication, «compte tenu de la vigilance des services de contrôle et de la conscience des commerçants», la direction de wilaya de commerce entreprend, dès à présent, une campagne «pour avertir et prévenir», la santé du citoyen demeurant le capital de tout un chacun» est-il noté.