Saïda: Commerces à risques

La direction de wilaya du Commerce a entamé une campagne de prévention contre les intoxications alimentaires par une tournée de sensibilisation dans la daïra d'Ouled Brahim. L'étalage des produits et la conservation des denrées furent les thèmes développés au cours de l'inspection des commerces du chef-lieu Balloul. Bien que craignant le contrôle, certains épiciers avaient baissé le rideau, il n'en demeure pas moins que les commerçants furent sensibles aux conseils prodigués car «la saison prête aux risques d'intoxication si les mesures de conservation, notamment des produits périssables, ne sont pas respectées». Le service de la qualité compte poursuivre sa mission dans la daïra voisine de Hassasnas et clôturer l'opération au marché de gros des fruits et légumes de Rebahia. En outre, et durant les examens scolaires qui se sont déroulés du 26 mai au 10 juin, la DWC a contrôlé 15.590 repas servis aux candidats dans les 64 centres où les cantines ont servi à manger. Huit (08) kg de viande rouge et quatre (04) boîtes de fromage ont été saisis à l'issue de cette action de la commission composée des représentants de la santé, de la DSA, des bureaux d'hygiène communaux et de daïra concernés et présidée par la direction du Commerce. «Avec cette période de vacances et surtout de fêtes, le citoyen est exposé aux risques multiples d'intoxication, tant le commerçant et le consommateur sont peu regardants sur la qualité du produit» est-il déploré.