Saïda

Le bilan quantitatif de la production annuelle de lait de vache dans la wilaya, durant l'année 2013, est de 18 millions de litres de lait.La collecte de lait affectée au profit de l'Orolait la source Rebahia (Saïda), durant l'année écoulée, est de 9 millions 710 mille litres. Ces opérations ont été effectuées par 34 collecteurs grâce à la participation de 517 éleveurs propriétaires de 3330 vaches laitières. La wilaya compte 6500 vaches dont 2000 de race locale, a-t-on appris auprès des services vétérinaires de la direction de l'Agriculture. «La collecte est en nette amélioration, elle était de 6 millions 593 litres en 2012, elle est passée à 9 millions 710 mille litres durant l'année écoulée. Il y a une diminution de l'utlisation de la poudre de 53 000 litres jour, on est maintenant à 33 000 litres», dira Ikhlef Senouci, docteur vétérinaire et chef de service de la DSA (Direction du secteur agricole).Et d'ajouter : «Avec les mesures incitatives et l'aide de l'Etat, les fellahs motivés ont adhéré mais il a fallu nous réorganiser pour une meilleure efficacité. Le problème ne réside pas sur le nombre de vaches ni de la capacité de production mais surtout de la difficulté de la collecte et là, nous avons trouvé les solutions idoines, à savoir garder les mêmes collecteurs pour les mêmes éleveurs et là, la confiance s'est installée.»