Roulé au chocolat

Les ingrédients: - 4 œufs - 120 g de sucre - 80 g de farine - 40 g de cacao Le sirop: - 1 mesure et demie d’eau - 1 mesure de sucre La crème diplomate: - 2 œufs - 5 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café de vanille - 3 cuillères à soupe de farine - 1/4 de litre de lait - 30 cl de crème fraîche - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de beurre - Fraises