Riz au poulet

Ingrédients:

300 g de riz

300 g de blanc de poulet

1 oignon

1 poivron rouge

du sel,safran,poivre

huile d'olive

100 g de petit pois surgelé

eau 2 fois le volume de riz



Préparation:

Couper le blanc de poulet en petit morceaux,ajouter l'oignon émincé.

Epépiner les poivron laver-les et les couper en fines lamelles.

Dans une sauteuse,faites revenir le poulet ,le poivron et les oignons dans l'huile d'olive.

Lorsque l'ensemble de poulet et doré,ajouter les petits pois,saler et poivrer,ajouter le safran et incorporer le riz.

Ensuite ajouter l'eau et mélanger delicatement,et laisser cuire à feu moyen 30 minutes environ.

L'eau doit entiérement évaporé.

Retirer du feu ,et recouvrer d'une feuille de papier alluminium et laisser reposer.

SERVIR DANS DES BOLS ET DES BAGUETTES CHINOISE