Ingrédients:
-250 g de riz rond
-1 litre de lait
-100 g de sucre
-extrait de vanille
- 50 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
Instructions: Ebouillanter le riz 3 minutes dans de l’eau légèrement salée. Egoutter.
Faire chauffer le lait et verser la vanille. Verser le riz égoutté dans le lait bouillant et transvaser dans un plat à gratin en le recouvrant d’un papier aluminium.
Mettre au four thermostat 4 (120°c).
Au bout de 30 minutes, sortir le plat du four, verser le sucre , mélanger soigneusement .
Ajouter le chocolat en morceaux, mélanger à nouveau puis ajouter le cacao amer. Remettre au four pour 30 minutes sans couvrir le plat.
Verser dans une coupe à dessert ou directement dans le plat de service.
Comment Servir: Servir tel quel ou accompagné de poires pochées ou bien mûres et épluchées.
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Posté Le : 05/08/2007
Posté par : nassima-v
Source : www.bahdja.com