Risotto à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes :

1 boîte de concentré tomate
1 boîte d'haricots verts
1 gousse d'ail
2 oignons
riz
bouillon cube

Préparation :

Prendre 2 fois le volume de riz en eau. Egoutter et rincer les haricots verts, les couper en petit morceaux.

Dans l'eau mettre le bouillon cube, le concentré de tomate et les haricots. Amener à ébullition.

Eplucher, laver et hacher les oignons et l'ail. Dans une casserole faire chauffer l'huile et faire dorer les oignons et l'ail. Ajouter le riz, saler et poivrer bien mélanger.

Verser le bouillon, mélanger et laisser bouillir 20 minutes. Le riz est cuit lorsque tout le bouillon à été absorbé.