Retour aux sources et exportations vers l'Algérie

Cristal liminana, société marseillaise créée en Algérie il y a plus de plus de 130 ans, opère son retour en Algérie en y exportant ses produits.Cristal liminana, société marseillaise créée en Algérie il y a plus de plus de 130 ans, opère son retour en Algérie en y exportant ses produits.Exportant principalement en Espagne et en Italie, et depuis peu en Algérie, la société marseillaise Cristal Limiñana va élargir sa gamme à des sirops et même à de la vodka.La marque phare Cristal Anis, connue comme l'anisette des Pied-Noirs, contribue, avec sa version sans alcool, à hauteur de 60 % de la production de la société créée voici 130 ans à Alger par des Pieds-Noirs espagnols, les frères Limiñana, avant de s'implanter en 1962 à Marseille, indique l'Observatoire économique euro-méditerranéen. Le Cristal Anis, avec sa version sans alcool Cristal 10, représente la moitié du chiffre d'affaires de la société. "Nous venons de recevoir les premières commandes en provenance d'Algérie", a déclaré la directrice marketing et communication de Cristal Limiñana, Maristella Vasserot, laquelle épingle un nouveau pays, et pas n'importe lequel.Son arrière-grand-père Manuel, émigré d'Alicante, a créé en 1884 à Alger, avec son frère Pascual, l'entreprise aujourd'hui détenue à 100 % par les parents de Maristella, Noëlle née Limiñana, et Edouard Vasserot, respectivement P.-DG et directeur général.Avec l'Indépendance, en 1962, la société s'implante à Marseille où elle vient de fêter ses 130 ans toujours dans les mêmes bâtiments construits par Manuel, le fils du fondateur, ajoute cette source. "Ce contrat en Algérie représente un beau retour aux sources qui conforte le statut méditerranéen de cet anisé transparent. Sans réglisse et sans colorant, ce breuvage inspiré de la boisson espagnole la Paloma (colombe) devient blanc au contact de l'eau" poursuit l'Observatoire.Une gamme casher en anisetteL'usine Cristal Anis a été construite en 1962 à Marseille par l'arrière-grand-père de la directrice marketing et communication.Tous les fournisseurs de Cristal Limiñana sont Français, et pour la plupart provençaux jusqu'à l'un de ses distillateurs Beauvilliers Flavors basé à Peynier à quelques encablures de la cité phocéenne (l'autre CristalCo est implanté à Paris). Avec le développement de l'urbanisation autour de l'usine depuis le siècle dernier, il n'est plus possible d'y distiller. Dans ses 2.300 m2, elle produit annuellement 1,5 million de cols répartis en trois tiers égaux entre le Cristal Anis, le Cristal 100 (anisé sans alcool) et les autres produits précise l'Observatoire.L'unité dispose de deux lignes d'embouteillage dont une dédiée aux bouteilles hexagonales typiques (modèle déposé) des anisés. L'usine marseillaise développe également, depuis 1968, une gamme casher en anisette et en pastis (5 000 bouteilles par an). "Nous ne la vendons qu'en France mais nous commençons à recevoir des demandes hors des frontières. Nous réfléchissons donc à un projet avec la CCI franco-israélienne" précise Maristella Vasserot.Bientôt une innovationLe Cristal 100 a inauguré la gamme sans alcool de Cristal Anis. Autrefois connu sous le nom de pastis des Pieds- Noirs, le Cristal Anis se présentait comme la boisson nationale en Algérie dans les années 50. Une boisson fédératrice consommée par les Algériens, les Français et les Espagnols. Le Cristal Anis doit désormais s'affranchir de cette étiquette communautaire sans la renier. "Nous insistons sur le côté historique mais aussi méditerranéen. La tradition des boissons anisées n'appartient pas qu'aux Pieds-Noirs.La preuve beaucoup de consommateurs de Cristal 100 ne sont pas passés par le Cristal Anis alcoolisé". Né en 1980, Cristal 100 a permis de conquérir d'autres marchés. Dans quelques semaines, quatre sirops sous marque Sereno (anis-menthe, anis-orgeat, anis-rose et anis-chocolat) tenteront de suivre son exemple et viendront enrichir, sur les linéaires, la gamme sans alcool. "Il faut élargir notre bassin de consommation et nous allons aussi le faire avec des produits surprenants !" révèle Maristella Vasserot.La société Cristal Limiñana proposera en effet d'ici à l'été 2015, une vodka made in Marseille, à base de blé français. Elle prendra le nom de Vodka Cristal. "D'abord nous allons installer le produit, puis nous le déclinerons avec des arômes" confie-telle. Pour faire connaître ces nouveaux produits, la société marseillaise ouvrira d'ici à l'été 2015 une boutique contigüe à son usine. Un investissement de 40.000 euros. Maristella Vasserot va lancer quatre nouveaux sirops à base d'anis.Parlant cinq langues dont l'Espagnol, le Portugais et l'Italien et lisant et écrivant l'arabe, Maristella Vasserot mise beaucoup sur l'export qui représente aujourd'hui 20 % du chiffre d'affaires de l'entreprise. Même si une palette de Cap Corse Imperial, l'autre boisson historique de la marque malgré une baisse de régime, vient de partir en Suède, l'export se concentre aujourd'hui essentiellement sur l'Espagne et l'Italie."Nous voulons l'étendre à toute l'Europe, du Sud et du Nord mais aussi sur le continent américain. Nous sommes d'ailleurs en négociation avec les Etats- Unis et le Canada" commente la directrice marketing et communication. La société réalise un chiffre d'affaires de 2 millions d'euros avec douze salariés, conclut l'Observatoire.Exportant principalement en Espagne et en Italie, et depuis peu en Algérie, la société marseillaise Cristal Limiñana va élargir sa gamme à des sirops et même à de la vodka.La marque phare Cristal Anis, connue comme l'anisette des Pied-Noirs, contribue, avec sa version sans alcool, à hauteur de 60 % de la production de la société créée voici 130 ans à Alger par des Pieds-Noirs espagnols, les frères Limiñana, avant de s'implanter en 1962 à Marseille, indique l'Observatoire économique euro-méditerranéen. Le Cristal Anis, avec sa version sans alcool Cristal 10, représente la moitié du chiffre d'affaires de la société. "Nous venons de recevoir les premières commandes en provenance d'Algérie", a déclaré la directrice marketing et communication de Cristal Limiñana, Maristella Vasserot, laquelle épingle un nouveau pays, et pas n'importe lequel.Son arrière-grand-père Manuel, émigré d'Alicante, a créé en 1884 à Alger, avec son frère Pascual, l'entreprise aujourd'hui détenue à 100 % par les parents de Maristella, Noëlle née Limiñana, et Edouard Vasserot, respectivement P.-DG et directeur général.Avec l'Indépendance, en 1962, la société s'implante à Marseille où elle vient de fêter ses 130 ans toujours dans les mêmes bâtiments construits par Manuel, le fils du fondateur, ajoute cette source. "Ce contrat en Algérie représente un beau retour aux sources qui conforte le statut méditerranéen de cet anisé transparent. Sans réglisse et sans colorant, ce breuvage inspiré de la boisson espagnole la Paloma (colombe) devient blanc au contact de l'eau" poursuit l'Observatoire.Une gamme casher en anisetteL'usine Cristal Anis a été construite en 1962 à Marseille par l'arrière-grand-père de la directrice marketing et communication.Tous les fournisseurs de Cristal Limiñana sont Français, et pour la plupart provençaux jusqu'à l'un de ses distillateurs Beauvilliers Flavors basé à Peynier à quelques encablures de la cité phocéenne (l'autre CristalCo est implanté à Paris). Avec le développement de l'urbanisation autour de l'usine depuis le siècle dernier, il n'est plus possible d'y distiller. Dans ses 2.300 m2, elle produit annuellement 1,5 million de cols répartis en trois tiers égaux entre le Cristal Anis, le Cristal 100 (anisé sans alcool) et les autres produits précise l'Observatoire.L'unité dispose de deux lignes d'embouteillage dont une dédiée aux bouteilles hexagonales typiques (modèle déposé) des anisés. L'usine marseillaise développe également, depuis 1968, une gamme casher en anisette et en pastis (5 000 bouteilles par an). "Nous ne la vendons qu'en France mais nous commençons à recevoir des demandes hors des frontières. Nous réfléchissons donc à un projet avec la CCI franco-israélienne" précise Maristella Vasserot.Bientôt une innovationLe Cristal 100 a inauguré la gamme sans alcool de Cristal Anis. Autrefois connu sous le nom de pastis des Pieds- Noirs, le Cristal Anis se présentait comme la boisson nationale en Algérie dans les années 50. Une boisson fédératrice consommée par les Algériens, les Français et les Espagnols. Le Cristal Anis doit désormais s'affranchir de cette étiquette communautaire sans la renier. "Nous insistons sur le côté historique mais aussi méditerranéen. La tradition des boissons anisées n'appartient pas qu'aux Pieds-Noirs.La preuve beaucoup de consommateurs de Cristal 100 ne sont pas passés par le Cristal Anis alcoolisé". Né en 1980, Cristal 100 a permis de conquérir d'autres marchés. Dans quelques semaines, quatre sirops sous marque Sereno (anis-menthe, anis-orgeat, anis-rose et anis-chocolat) tenteront de suivre son exemple et viendront enrichir, sur les linéaires, la gamme sans alcool. "Il faut élargir notre bassin de consommation et nous allons aussi le faire avec des produits surprenants !" révèle Maristella Vasserot.La société Cristal Limiñana proposera en effet d'ici à l'été 2015, une vodka made in Marseille, à base de blé français. Elle prendra le nom de Vodka Cristal. "D'abord nous allons installer le produit, puis nous le déclinerons avec des arômes" confie-telle. Pour faire connaître ces nouveaux produits, la société marseillaise ouvrira d'ici à l'été 2015 une boutique contigüe à son usine. Un investissement de 40.000 euros. Maristella Vasserot va lancer quatre nouveaux sirops à base d'anis.Parlant cinq langues dont l'Espagnol, le Portugais et l'Italien et lisant et écrivant l'arabe, Maristella Vasserot mise beaucoup sur l'export qui représente aujourd'hui 20 % du chiffre d'affaires de l'entreprise. Même si une palette de Cap Corse Imperial, l'autre boisson historique de la marque malgré une baisse de régime, vient de partir en Suède, l'export se concentre aujourd'hui essentiellement sur l'Espagne et l'Italie."Nous voulons l'étendre à toute l'Europe, du Sud et du Nord mais aussi sur le continent américain. Nous sommes d'ailleurs en négociation avec les Etats- Unis et le Canada" commente la directrice marketing et communication. La société réalise un chiffre d'affaires de 2 millions d'euros avec douze salariés, conclut l'Observatoire.