Régime alimentaire : Les glucides importants pendant la grossesse

Un régime alimentaire pauvre en glucides pendant la grossesse favoriserait les malformations congénitales, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale Birth Defects Research.
Les glucides nécessaires au développement des nourrissons
Les chercheurs de l'Université de Caroline du Nord aux Etats-Unis ont mené une étude avec 11 385 participantes pour comprendre le rôle des glucides dans le développement des nourrissons.
Les résultats de l'étude ont révélé que les femmes ayant un faible apport en glucides sont 30% plus susceptibles d'avoir des bébés avec des anomalies du tube neural, comme le spina bifida (malformations de la colonne vertébrale et de la moelle épinière) et l'anencéphalie (absence de grandes parties du cerveau et du crâne), qui peut entraîner une invalidité permanente et la mort infantile.
Les chercheurs ont aussi constaté que l'apport alimentaire en acide foliquechez les femmes qui suivent un régime pauvre en glucides était inférieur de moitié à la consommation des autres femmes. Or, l'acide folique est un nutriment essentiel qui minimise le risque de malformations du tube neural.
Le Centre de contrôle et de prévention des maladies recommande aux femmes susceptibles de devenir enceintes de prendre chaque jour une multi-vitamine contenant au moins 400 microgrammes d'acide folique avant et pendant la grossesse.
"Nous savons déjà que le régime maternel avant et pendant la grossesse joue un rôle important dans le développement du f?tus, mais cette étude suggère qu'un apport faible en glucides pourrait augmenter de 30% le risque d'avoir un bébé atteint d'une anomalie du tube neural.
Cela est préoccupant parce que les régimes à faible teneur en glucides sont assez populaires ", a déclaré Tania Desrosiers, professeure adjointe de recherche en épidémiologie à l'UNC Gillings School of Global Public Health, qui a dirigé l'étude. "Cette constatation renforce l'importance pour les femmes qui veulent être enceintes de parler à leur médecins de tous les régimes spéciaux et des comportements alimentaires qu'elles pratiquent régulièrement."