Récolte de dattes à Biskra

Pour le plus grand plaisir des amateurs de dattes, le M'naggar nouveau est arrivé plus tôt que prévu cette année sur les étals du marché central de Biskra.Un kg de cette succulente baie des oasis à la robe à moitié marron, tendre et sucrée et à moitié jaune, croquante et fibreuse est cédé de 150 à 250 Da selon la qualité et la provenance de l'une des wilayas phoenicicoles du sud algérien à savoir Oued Souf, Ouargla ou Ghardaïa. «Le M'naggar de Biskra ne sera mûre que dans quelques jours et les prix baisseront forcement», explique un revendeur.Le M'naggar est une datte précoce très appréciée par les oasiens qui la déguste accompagnée d'une rasade de petit lait et d'un morceau de galette de blé dur. Elle est produite en très petite quantité. Elle ne se conserve pas très longtemps et ainsi est difficile à transporter vers les régions septentrionales du pays. «On mesure la qualité de la saison de la cueillette des dattes qui débute en septembre à la qualité et à la quantité du M'naggar apparaissant ces jours-ci», affirment les anciens de Biskra.Si l'on se fie à cette théorie empirique, cette année la saison sera excellente puisque le M'naggar mis en vente est d'excellente qualité, constate-t-on. A noter que les marchés de Biskra regorgent en cette période de fruits de saison locaux tels que pastèques, melons, figues et figues de barbarie, raisin, pommes sauvages, poires et abricots qui sont proposés à des prix fort abordables pour la grande satisfaction des clients. Ces derniers ne se font pas prier pour en acheter dés le matin et regagner leurs domiciles avant que les dards solaires ne se fassent trop oppressants et que la température frisant facilement les 45° C à l'ombre ne gâte irrémédiablement les fruits.