Recette du délicieux pain "Khobz Koucha" :

Ingrédients :
3 bols de farine
1 verre de semoule fine
1 cuillère à soupe de levure de pain
1/2 cuillère à café de sucre
Sel
1 cuillère à soupe de yaourt
**Mélangez avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et collante. Pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle devienne souple, puis laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Divisez la pâte en boules et roulez-les dans de la semoule fine. Placez-les sur une plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement. Laissez reposer pendant 15 minutes pendant que votre four préchauffe. Lorsque le four est bien chaud, enfournez les pains jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.