#Recette_de_LEBRAJ 🇩🇿🇩🇿❤️❤️

💛Ingrédients :

2,5 kg de semoule moyenne
1/2 kg de farine
1 kg de margarine ou de smen refroidi et solide
1 petite cuillère de sel
1 grande cuillère de miel (c'est le secret de la couleur rouge)
1/2 sachet de levure pâtissière
1 kg de mélange de lait et d'eau (ou d'eau de fleur d'oranger selon les préférences, vous pouvez aussi remplacer le lait par de l'eau)
Pour le pétrissage final, ajoutez une cuillère de beurre et une cuillère d'eau de fleur d'oranger, ainsi qu'une petite quantité de cannelle.
Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez le mélange de lait et d'eau pour former une pâte légèrement molle. Laissez reposer un peu, puis formez les briks.

Pour réussir la cuisson, pétrissez avec une cuillère de beurre et une cuillère d'eau de fleur d'oranger, ainsi qu'une petite quantité de cannelle.

Si vous avez des astuces ou une recette qui garantit la réussite de la brik, n'hésitez pas à les partager.

Bonne dégustation !

Cette recette est partagée pour le bénéfice de tous.