Recette de gougères au fromage

Ingrédients:
-8 portions de La vache qui rit
-25 cl d'eau
-100 g de beurre
-1 pincée de sel
-125 g de farine
-4 œufs entiers
-1 jaune d'œuf


Temps de preparation : 25 min Temps de cuisson :30 min
Préparation
-Faire bouillir dans une casserole 25 cl d'eau avec 100 g de beurre et une pincée de sel. Ajouter d'un seul coup 125 g de farine et mélanger avec une cuillère en bois.
-Mélanger la pâte dans la casserole à feu doux pendant 5 minutes pour la faire sécher. La disposer ensuite dans un saladier et incorporer un à un les 4 œufs entiers dans la pâte. Incorporer également 8 portions de La vache qui rit.
-Réaliser des petites boules à l'aide d'une petite cuillère et les disposer sur une plaque avec un papier sulfurisé ou remplir une poches à douilles et faire des tas.
-Badigeonner chaque boule de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau et les faire cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.