La commission de wilaya de suivi des restaurants de la rahma a prononcé, la semaine dernière, la fermeture du restaurant du C-RA de Oued Fodda , à 20 km de Chlef, pour défaut d'hygiène et locaux inadaptés.
Selon un responsable du service de prévention de la direction de la santé qui préside cette commission, l'activité en question était assurée dans une cabine saharienne désaffectée, où les règles d'hygiène et de préparation des repas étaient quasiment inexistantes. Miracle qu'il n' y a pas eu , d'après lui, des intoxications alimentaires graves dont auraient pu souffrir les nombreuses personnes démunies qui fréquentaient l'établissement en ce mois sacré de Ramadhan. La même mesure a été décidée à l'encontre d'un restaurateur privé de la wilaya pour les mêmes motifs. Celui-ci offrait des repas dans le même cadre et ne respectait pas, dit-on, les conditions d'hygiène en vigueur. Pour ce qui est des sept autres restaurants de la rahma, la commission juge l'état des lieux « satisfaisant et en conformité avec les règles édictées en la matière ».
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Posté Le : 13/09/2008
Posté par : sofiane
Ecrit par : A. Yechkour
Source : www.elwatan.com