Ragout de pomme de terre .

Ingrédients
:

un morceau de gigot d’agneau ou des côtelettes
4 pomme de terre
1 oignon
1 poivron
2 fenouils
5 gousse d’ail environ
1 belle tomate
1 branche de thym,
se, poivre noir
un peu d’huile

Préparation :
Eplucher les pommes de terre couper rondelles finement
couper les fenouils en 4 .ou en deux couper l’oignon en lamelle des tomates en quatre
ainsi que le poivrons en rondelles
mélanger le tout et disposer les dans un moule allant au four
ajouter dessus l’ail écraser disposer dessus la viande salé et poivré vous pouvez tartiné votre viande de moutarde salé et poivrer le tout
ajouter un filé d’huile parsemer de thym
ajouter un verre d’eau couvrir le tout de papier aluminium et mettre au four jusqu’a ce que la viande cuit deviens tendre et la sauce est bien réduite
retirer et déguster chaud