Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 250g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 150g de gruyère râpé
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- Sel, poivre
Préparation - Emincer les champignons et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
- Étaler la pâte à 3mm d’épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, couper des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond de 12cm de diamètre.
- Déposer ces disques de pâte sur des petits moules à tarte beurrés, piquer-les légèrement à l’aide d’une fourchette, faire-les cuire 10 minutes à blanc (sans garniture).
- Mettre les oeufs dans un saladier, battre-les en omelette, ajouter la crème fraîche et la farine, la muscade, sel, poivre, bien mélanger.
- Mettre la préparation dans une casserole et laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
- Répartir les champignons dans les fonds de pâte, verser dessus la préparation préparée, saupoudrer du gruyère râpé.
- Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 30 minutes.
- Déguster tiède ou froid.
je vous remercie pour cette rucette,c'est manifique,
faiza djemaa - employée - ain benian, Algérie
29/07/2010 - 5809
Salut ! t'aurais pas un article sur la mosaïque romaine que t'as posté s'il te plait ?? c'est très urgent !! >
Josseline Dubois - Prostituée - Biarritz
27/05/2010 - 5379
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Posté Le : 07/09/2009
Posté par : nassima-v
Source : www.femmezoom.com