Quiche maraîchère

1 pâte feuilletée, 1 courgette, 2 tomates, 4 ?ufs, champignons, 1 pot de crème fraîche, gruyère, huile d'olive, sel et poivre.Peler et couper la courgette en rondelles ainsi que les tomates et les champignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ; laisser réduire pendant quelques minutes.
Etaler la pâte dans un grand moule à quiche, y déposer les légumes.
Mélanger dans une terrine les ?ufs avec la crème et les versez sur les légumes, saupoudrer d'un peu de gruyère râpé, enfourner et laisser cuire au four pendant
40 min environ.