Quiche au saumon et courgettes
6 grosses pommes de terre
1/4 de litre de sauce béchamel
6 ou 7 crevettes par pommes de terre (dépend de leur taille)
2 oeufs
sel, poivre
Préparation
1 Entailler la peau des pommes de terre avec un couteau en leur dessinant une sorte de "chapeau". Les faire cuire à l'eau ou au four selon votre préférence. Une fois cuites, ôter leurs "chapeaux".
2 Avec une petite cuillère, enlever une bonne partie de l'intérieur de la pomme de terre aprés avoir ôté leurs "chapeaux".
3 Y mettre un peu d'oeuf au fond. Rajouter une noisette de beurre. Saler et poivrer.
4 Préparer la béchamel. Y rajouter les crevettes.
5 Mettre le mélange dans les pommes de terre.
6 Recouvrir de fromage râpé et mettre au four le temps de faire fondre le fromage.
Pour finir ... Accompagnées d'une salade verte, c'est excellent
Posté Le : 29/10/2007
Posté par : nassima-v
Source : www.linternaute.com