Quiche au fromage de ch'vre

P?te bris?e, 150 g de cr?me fra?che ?paisse, 200 g de fromage de ch?vre, 30 cl de lait entier, 2 ?ufs, persil, poivrePr?chauffez le four th.6 (180?C). Piquez la p?te avec une fourchette. Garnissez-en un moule ? tarte beurr?. Lavez, s?chez et hachez le persil. Emiettez le fromage de ch?vre. Fouettez ? la fourchette la cr?me fra?che, le lait et les ?ufs. Ajoutez le fromage de ch?vre et les herbes, poivrez. M?langez bien. Versez la pr?paration dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 30 min. Servez d?s la sortie du four avec une salade verte.