Produits du terroir algérien Bien du chemin reste à faire

Publié le 18.04.2023 dans le Quotidien l’Expression
Par Salim Benalia

La labellisation apporte une valeur économique supplémentaire, dans une démarche qui vise à affirmer le savoir- faire local.
La marque «Dahbia» a été primée à l'international
La diversification des exportations hors hydrocarbures peut merveilleusement passer par les produits du terroir; une filière qui accuse encore le pas bien que des succès soient récemment remportés par des produits locaux et qui imposent la reconnaissance mondiale. C'est le cas de l'huile de nos oliviers qui tire son épingle du jeu dans les concours internationaux, puisque l'huile d'olive algérienne a arraché l'or et l'argent au pays du soleil-levant. L'huile pressée dans les huileries de marque «Baghlia» du nom de la même ville, à mi-chemin entre Dellys et le chef- lieu de la wilaya de Boumerdès, à l'est d'Alger, s'est distinguée en s'adjugeant la médaille d'or des meilleures huiles du monde pour l'année 2023, face à des huiles concurrentes produites dans 21 pays. Une autre huile bien algérienne, produite à Djelfa et flanquée de la marque «Dahbia» a eu également droit aux honneurs et a permis à ses deux propriétaires algériens de croquer l'or. Rappelons en outre les exploits de la figue de Béni Maouche, dans la wilaya de Béjaïa, laquelle est, désormais, labellisée. Ce fruit lorgne les marchés internationaux, sachant qu'elle a déjà fait son entrée sur le marché canadien. Autrefois appelée la «Blanche de Bougie», la figue de Béni Maouche est la parfaite combinaison entre le milieu naturel, les hommes et leur savoir-faire depuis des siècles. Elle bénéficie, aujourd'hui, des certifications nécessaires pour être commercialisée à travers le monde. Ces exemples sont loin, toutefois de refléter la réalité de cette filière agricole particulière. Bien du chemin reste à faire pour imposer d'autres produits sur les marchés internationaux. L'on cite à ce titre la datte algérienne, laquelle est l'un des produits de terroir de qualité devant être mieux valorisé. La datte algérienne, de par son excellente qualité dispose d'un potentiel pouvant défier d'autres dattes en provenance d'autres terroirs. L'on estime que ce fruit exceptionnel, à l'instar de quelques autres produits, d'une carence en effort marketing et d'emballage. L'on a souvent d'ailleurs pointé du doigt une fuite de l'offre en dattes aux frontières et qui finit par être exportée et commercialisée sous label étranger. «Nous avons Deglet Nour, l'une des meilleures dattes, mais nous ne pouvons pas l'exporter, car, nous ne savons pas l'emballer. Ils la prennent en Tunisie où elle est emballée puis réexportée au nom de ce pays», relevait l'ancien ministre du Commerce Kamel Rezig, en 2020, en faisant savoir «qu'il y a un pays européen classé cinquième exportateur au monde de Deglet Nour sans posséder un seul palmier». Une étude universitaire avait révélé, qu'en Algérie en dehors de la valorisation de quelques produits d'appellation d'origine notamment les vins, peu d'initiatives pratiques en matière de produits de qualité avaient été enregistrées. Toutefois, les nouvelles conditions économiques...incluant le développement de l'agriculture et du monde rural, et l'ouverture des marchés ont amené les pouvoirs publics et quelques opérateurs privés à reconsidérer la place de quelques produits de terroir algérien et essayer de les valoriser en vue de les faire mieux connaître. L'on a cité dans ce sens les vins d'appellation d'origine des régions du centre et de l'ouest du pays, l'huile d'olive, les dattes de qualité des oasis et quelques autres fruits ayant déjà une réputation locale, nationale voire internationale comme les abricots, les pommes, les oranges, les olives de table...Dans tous les cas, il faut reconnaître que le processus de labellisation est en marche. Ce dernier apporte une valeur économique supplémentaire, dans une démarche qui vise à affirmer le savoir-faire local. Cette labellisation protège les produits de notre terroir, grâce à la reconnaissance des consommateurs et à la reconnaissance officielle et juridique.