PRODUCTION LAITIÈRE

Les Algériens consomment annuellement plus de 5 milliards de litres de lait. Selon le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, l'Algérie enregistre un déficit de 2 milliards de litres de lait cru et ses dérivés viennent de l'importation.
La production nationale de lait cru et ses dérivés ne répond pas aux besoins. Rachid Benaïssa qui s'exprimait, hier, sur les ondes de la Radio nationale Chaîne I a reconnu que l'Algérie enregistre un déficit de 2 milliards de litres par an. Le ministre de l'Agriculture, qui a indiqué que l'Algérie qui dispose déjà de 250 000 vaches laitières a importé, ces trois dernières années, environ 60 000 autres, a appelé les producteurs à augmenter leurs capacités de production. Son département, assure- t-il, est prêt à fournir l'aide nécessaire aux concernés. Par ailleurs, Rachid Benaïssa se dit «très optimiste », par rapport aux prévisions de la production agricole de la nouvelle saison. «Nous avons enregistré une bonne pluviométrie qui est bénéfique pour la saison agricole» a-t-il affirmé. Le premier responsable de l'agriculture prévoit, d'ailleurs, une production de 55 millions de quintaux de céréales cette année. Interrogé sur le prix de la pomme de terre, le ministre de l'Agriculture a rappelé que le prix de la tubercule connaîtra une baisse d'ici la première quinzaine du mois de mai, avec la mise sur le marché de trois millions de quintaux.