Production de lait cru

La chambre de l'agriculture de la wilaya d'Oran, en collaboration avec la direction des services agricoles et l'association nationale des éleveurs de bovins et de production de lait, organisera, mercredi 5 mars, une manifestation dite d'émulation, à l'occasion de la célébration de la «Journée du lait». Cette manifestation se déroulera au sein de l'Institut de formation professionnelle de Misserghine, sous forme d'expositions des différents intervenants en rapport avec la filière lait, notamment des éleveurs de bovins, caprins, des fabricants d'aliments de bétail, des transformateurs laitiers, des fournisseurs de matériels d'élevage, entre autres.Avec plus de 7.000 vaches laitières et une production de lait cru, en 2013, de plus de 34 millions de litres, la wilaya d'Oran est devenue, en quelques années, une wilaya productrice importante. Cette production a même dépassé les prévisions qui tablaient sur un taux de 144%. En 2012, en effet, la production de lait cru dépassait à peine les 23 millions de litres. Plus de 11 millions de litres supplémentaires ont été, donc, produits en 2013. Un bond quantitatif, voire qualitatif selon les producteurs et les services agricoles.Il faut dire que cette hausse notable de la production de lait cru dans la wilaya d'Oran n'a pas été le fruit du hasard, mais c'est le résultat d'un effort de l'Etat, déployé pour doper ce secteur, par, notamment, la mise en place de mesures de soutien matériel et les facilités accordées aux éleveurs de vaches pour développer la filière, ainsi que le respect des contrats de performance pour accroître les capacités productives et l'organisation de la branche, durant ces dernières années.De plus, l'amélioration des techniques d'élevage bovin, liées à l'alimentation, tout particulièrement en ce qui concerne la diversification des fourrages dont ceux du maïs, ainsi que l'hygiène et le suivi médical des bêtes et le rajeunissement du cheptel, sont autant de facteurs ayant conduit à cette performance. Pour l'année 2014, la direction des services agricoles d'Oran compte sur l'amélioration de ces facteurs pour augmenter cette filière en prévoyant une production record de lait cru supérieure à celle de 2013.Notons que le projet de production d'aliment de bétail au niveau de la plaine de la M'leta, 700.000 quintaux de fourrages, une fois arrivé à maturité, permettra d'améliorer davantage la production de lait à Oran. Pour rappel, la wilaya d'Oran compte en octobre dernier 204 éleveurs bovins et 2.714 têtes de vaches, en plus de 5 unités de production laitière et un réseau de 11 collecteurs de ce produit de large consommation.