Production de lait : atteindre 63 millions de litres en 2014

Pas moins de 63 millions de litres de lait cru devront être produits en 2014, tel est le pari que se sont fixés les professionnels de la filière. A titre de rappel, la production laitière dans la wilaya de Chlef a connu une progression constante, passant en 2009 de près de 49.333.000 litres à 51.342.000 litres en 2010.

Selon la direction des services agricoles (DSA), la collecte de lait devrait atteindre à la fin de l'année en cours près de 54 millions de litres. Cette production de lait provient en grande partie de la traite des vaches (environ 90%) mais également de brebis et de chèvres.

A noter que le cheptel dans la wilaya de Chlef est constitué de 20.000 vaches laitières, 108.000 brebis et 43.000 chèvres.

Il faut dire qu'avec le retour progressif à la vie normale dans les zones rurales, la production laitière a connu ces derniers temps un bond significatif.

En effet, le cheptel a commencé à se constituer progressivement depuis que les régions rurales connaissent une amélioration sur le plan sécuritaire.