PREPARATION DE LA SEMAINE Soupe à base de cresson

Pour à©liminer les toux passagères, rien ne vaut les méthodes naturelles. Une soupe à base de cresson peut très bien faire l'affaire qui, grâce à ses ingrédients, dispose d'un pouvoir curatif, antiseptique, dépuratif, et digeste. Sachez aussi que cette soupe a une forte teneur en vitamine C.
Ingrédients : Si vous voulez réaliser une recette pour quatre personnes, vous aurez besoin de quatre pommes de terre, une botte de cresson (guerniouèche), six tiges de thym (ziîtra) frais, deux oignons, trois feuilles de sauge (mirimiya) fraiches et 20 cl de crème fraîche allégée.
Préparation : La première chose à faire est de laver le cresson, les pommes de terre, les oignons et la sauge. Pelez les pommes de terre et les oignons. Découpez le cresson. Ensuite, versez de l'eau bouillante dans un récipient de cuisson, ajoutez-y tous les ingrédients que vous venez de préparer, y compris le thym. Laissez cuire pendant 20 minutes. Après, enlevez le thym, et versez le tout dans un mixer. Faites fonctionner l'appareil. Mixez pendant quelques secondes et servez au chaud.