Poulet Tikka

Ingrédients

1 blanc de poulet de 500 g environ
2 oignons râpés
3 gousses d'ail écrasées
1 CC de gingembre frais râpé
2 yoghourts
1 CC de garam massala
1 CC de coriandre moulue
1 CC de colorant rouge
1 jus de citron jaune
Poivre
Sel
Préparation

Coupez le blanc de poulet en gros dès.

Mélangez tous les ingrédients puis nappez les dès de poulet et laissez mariner le tout une nuit entière.

Le lendemain, embrochez les dès de poulet puis faites rôtir pendant 10 minutes.

Servez sur un lit de feuilles de laitue, avec des rondelles de tomates, d'oignons et de citrons.

A servir avec des rondelles de citron. Déposez vos brochettes sur des feuilles de laitue et des rondelles de tomates.