Poulet rôti au riz

3 morceaux de poulet
1 oignons râpé
1 gousse d'ail haché
1 poignet d'olive haché
2 carottes
1 courgette
2 tomates
1/2 cuillère à soupe de tomate conserve
1 poignet de petits pois frais ou surgelés
1 bol de riz
sel,poivre,curcuma,rass lhanout,curry,gingembre,paprika,épices spécial poulet
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de l'huile sans gout
2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
Préchauffer le four,puis mettre dans un plat 1 cuillère à soupe d'huile sans gout,ajouter un demi oignon râpé et l'ail haché mettre les morceaux de poulets puis ajouter les épices (sel,poivre,curcuma,rass lhanout,curry,gingembre,paprika et les épices de poulet) puis ajouter 1 cuillère à soupe de l'huile d'olive,1 petite tomate coupée en rondelles et laurier et ajouter 3 verre d'eau et mettre au four.
Dans une cocotte, faire revenir ensemble, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'huile sans gout chaude, l'oignon,la tomate râpé,les légumes,tomate conserve et les épices puis ajouter 1L d'eau.
Après 10mn ajouter le riz, couvrir et porter à ébullition.
Ajouter ensuite les petits pois et l'olive haché. Porter de nouveau à ébullition.
Pour finir, transférer dans un plat allant au four.Faire sortir le poulet du four et arrosez le riz avec la sauce du poulet et poser les morceaux de poulet au dessus. (vous pouvez aussi râper un peu de fromage sur les morceaux de poulet) et le remettre au four pendant 15mn.