Pommes de terre aux herbes

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 c. à soupe de basilic haché
2 c. soupe de persil frais haché
2 ?ufs légèrement battus
4 c. à soupe de farine
Huile de friture
Préparation :
Peler, laver et râper les pommes de terre. Les mélanger dans un saladier avec le basilic, le persil, les ?ufs, la farine. Saler et poivrer.
Mélanger à la cuillère en bois.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Déposer une cuillère à soupe (à ras) de mélange dans la poêle.
Aplatir. Répéter l'opération avec le reste du mélange.
Faire cuire à feu moyen vif 4 minutes de chaque côté.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 c. à soupe de basilic haché
2 c. soupe de persil frais haché
2 ?ufs légèrement battus
4 c. à soupe de farine
Huile de friture
Préparation :
Peler, laver et râper les pommes de terre. Les mélanger dans un saladier avec le basilic, le persil, les ?ufs, la farine. Saler et poivrer.
Mélanger à la cuillère en bois.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Déposer une cuillère à soupe (à ras) de mélange dans la poêle.
Aplatir. Répéter l'opération avec le reste du mélange.
Faire cuire à feu moyen vif 4 minutes de chaque côté.