Pommes de terre au laurier

- Temps de préparation : 00H20
- Temps de cuisson : 00H50
- Quantité : Pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pomme de terre moyennes
thym
feuilles de laurier
1c.à soupe d'huile d'olive
2 cuisses de poulet
50 g de beure
2 gousses d'ail
1 c.à soupe de moutarde
1/2 c à café de poivre noire
1/2 c à café de paprika
1 c à café de sel

Préparation

Peler et laver les pommes de terre.Les couper en rondelles de 1 cm d'epaisseur, en les gardant attachées dans le fond.Prechauffer le four à 200°c (Th7). Huiler le fond de votre plat et mettre les pommes de terre rangées, glisser une feuille de laurier entre chaque rendelle de pomme de terre.Saler moyennement.Nettoyer le poulet et lui enlever la peau.Saupoudrer de sel, poivre noire, et paprika.Ajouter la moutarde puis bien frotter les morceaux de poulet.Inciser avec un couteau et introduire une rondelle d'ail dans chaque incision.disposer les morceaux de poulet sur le plat contenant les pommes de terre.Ajouter le thym et les noisettes de beurre.Arroser avec l'huile d'olive. Mettre au four et laisser cuire pendant 50 mn environ en retournant le poulet de temps à autre jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et que le poulet soit bien cuit.