Poissons farcis à la marinade

- Temps de préparation : 00H20
- Temps de cuisson : 00H25
- Quantité : Pour 4 personnes

Ingrédients

2 beaux poissons bien nettoyés
1 bouquet de persil finement haché
1 bouquet de coriandre finement haché
1 tête d’ail
¼ cuillère à café de poivre noir
¼ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
¼ verre d’eau

Préparation

Dans un récipient, mélanger le persil, la coriandre, le poivre noir, le sel et l’huile d’olive. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Avec cette marinade, remplir l’intérieur des poissons et recouvrir l’extérieur.
Disposer ces derniers dans un plat, ajouter ¼ de verre d’eau et laisser cuire pendant 25mn.