Plus de 6 tonnes de poulet avariées
En l'espace de quelques jours, 6 530 tonnes de viande blanche ont été retirées du marché et détruites par les services du Commerce de Tindouf en collaboration avec l'Inspection vétérinaire, a-t-on appris, dimanche, auprès de la Direction du commerce. « Cette opération rentre dans le cadre de la protection du consommateur et de la lutte contre les risques alimentaires », explique un des responsables. Le contrôle de la qualité a été renforcé en début de semaine suite à l'interception par la Douane, dans la nuit du jeudi, de 4 tonnes de poulet surgelé pour qualité douteuse. Le contrôle vétérinaire a confirmé que cette marchandise destinée au marché local était impropre à la consommation conformément à la règlementation en vigueur : « Les poulets n'étaient pas éviscérés complètement », explique-t-on. La valeur de la marchandise a été estimée à 128 millions de centimes en référence au prix local. Le dimanche, les brigades mixtes de contrôle de la qualité ont mis la main sur 2 530 tonnes du même produit pour la même infraction.Contrôle qualitéCependant, selon le vétérinaire, ce sont le gésier et les intestins qui présentent des risques d'avarie mais, d'après la règlementation, même si un des autres organes n'a pas été enlevé, le poulet est considéré impropre à la consommation. On apprendra, par ailleurs, que la ville de Tindouf dispose de 23 chambres froides agréées pour les produits d'origine animale et que le contrôle qualité se fait presque quotidiennement par les différents services (commerce, inspection vétérinaire et bureau d'hygiène) séparément ou en brigades mixtes.
Posté Le : 14/04/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : M. Milagh
Source : www.elwatan.com