Plus de 500 tonnes de pain gaspillées en 12 jours

Plus de 535 tonnes de pain (plus de 2,1 millions de baguettes) ont été gaspillées durant la période allant du 13 au 24 avril, à savoir 20 millions de dinars, a révélé, hier, le ministère du Commerce dans un communiqué. "Dans le cadre de la campagne nationale d'éradication du phénomène de gaspillage du pain et en coordination avec les services du ministère de l'Intérieur, des Collectivités locales et de l'Aménagement du territoire, le ministère du Commerce porte à la connaissance des citoyens qu'il a été enregistré au niveau national, durant la période allant du 13 au 24 avril 2021 (12 premiers jours seulement du mois de Ramadhan), le gaspillage de 535 tonnes de pain." La même source précise que 2 139 884 baguettes, soit 45 tonnes/jour (178 323 baguettes), ont été gaspillées.Le ministère précise, en outre, que la valeur des quantités gaspillées s'élève à 20 millions de dinars, soit plus de 1,5 million de dinars par jour. Parmi les 58 wilayas, celles ayant enregistré un gaspillage important du pain, sont Blida (321 924 baguettes), Béchar (161 648 baguettes), Tlemcen (150 096 baguettes), Djelfa (139 364 baguettes), Annaba (118 680 baguettes), Tébessa (115 152 baguettes) et Oran (108 200 baguettes).
Dans ce contexte, le ministère a rappelé que l'Algérie a importé de grandes quantités de blé tendre, en vue d'assurer la production de la semoule destinée à la boulangerie. Ainsi, le pays a importé en 2017 une quantité de 6 832 777 tonnes, soit 1,4 milliard de dollars (Md USD), 7 719 399 tonnes, soit 1,6 Md USD en 2018 et 5 800 844 tonnes, soit 1,3 Md USD en 2019. Le ministère du Commerce a invité les citoyens à faire preuve de responsabilité et à s'abstenir de tout achat excessif de pain.
"Les Algériens figurent parmi les peuples les plus consommateurs de pain, notamment pendant le mois de Ramadhan, ce qui accentue le gaspillage de cette précieuse denrée alimentaire en cette période", déplore le ministère qui appelle "à faire face à ce phénomène étranger à notre société, à l'islam et aux musulmans".


APS